为什么建议你吃点香蕉,理由都在这里了!
每天一苹果
医生远离我
其实把苹果换成香蕉
效果也是一样的
甚至会更好
香蕉到底有啥营养
每天吃好处都有啥?
今天我们就来聊聊香蕉吧
香蕉拥有特殊的诱人香气,质地滑顺浓稠,入口即化,这是很多人爱吃香蕉的理由。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。而香蕉的营养价值,有一些也比较突出。
香蕉的钾含量为256毫克/100克,比大多常见水果含量都高,是苹果的3倍。
香蕉的镁含量为43毫克/100克,是苹果10.7倍。
尽管香蕉的膳食纤维含量不比猕猴桃、牛油果、库尔勒香梨、芭乐等水果,但在水果中也算中等,总膳食纤维含量为2.6克/100克,不溶性膳食纤维含量为1.2克/100克。
香蕉的碳水化合物含量在水果里可以占前排,仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。
其他的营养如维生素C、B族维生素、钙、锌、胡萝卜素等营养不高。
饮食中充足的钾摄入,对高钠引起的高血压降压效果明显;镁的摄入量和高血压呈负相关,补充镁能使血管张力和血管紧张性下降。香蕉钾和镁含量丰富,因此常吃香蕉对改善血压有帮助。
每天吃1根可食部150克的香蕉,大约能摄入350毫克钾和65毫克镁,分别能满足一般人群每日需求量的17%和20%。另外,充足的钾有利于降低神经肌肉的紧张度,缓解疲劳。
发表在《欧洲心脏杂志》上的一篇研究显示,多吃富含钾的食物可以改善心脏健康,预防心脏疾病。该研究数据显示,在近20年的随访期间,整体人群中,与钾摄入量最低者相比,钾摄入量最高者,心血管事件风险降低了13%。女性心血管疾病发生或复发风险降低了11%,男性降低了7%。另外,增加富含钾食物的摄入,还能降低中风风险。
香蕉水分含量低,只需吃1根饱腹感就会很强,它含有蔗糖、葡萄糖和果糖,其中以葡萄糖和果糖为主,能为人体快速补充能量和糖分,恢复身体机能。而且,香蕉的血糖生成指数GI值仅为52,属于低GI水果,食用后不至于引起血糖大幅升高。
对于因膳食纤维摄入不足而导致便秘的人来说,吃香蕉能帮助排便。即便比不上西梅、梨和火龙果等水果,但跟苹果、桃子、橘子等水果比起来还是挺有效的。
但要特别需要注意的是,要想预防便秘、促进排便,一定得选熟透的香蕉才行。没有熟透的香蕉,其中的鞣酸成分具有收敛作用,反而会加重便秘。通常外皮表面出现黑点,摸起来质地发软的香蕉就基本是熟透了。
要减肥的小伙伴得注意,香蕉热量高,别可劲“炫”,小心变胖喔!
香蕉的种类有很多,下面列举了9款常见的香蕉品种特点及口感简单分享,以供参考:
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如果买回来的香蕉有些生,不要急着吃,可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟,这个温度下香蕉的果皮会由绿色逐渐变为黄色。
虽然温度越高,越能让香蕉更快成熟,但在25℃以上的环境中,可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。
香蕉最好一次少买,放在室内阴凉通风处保存即可,最好能控制在14-20℃。如果买多了也最好别放进冰箱冷藏,太低的温度会让香蕉冻伤。
总之
香蕉方便携带
直接剥皮就能吃
实在是我等懒人
绝佳的水果之选
但即便香蕉营养不错
也别只宠幸它
其他的水果也要“雨露均沾”呀!
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编辑:崔凯峰